圆白菜粉丝

　　冬天正是白菜成熟的季节，也是吃白菜最好的时候，吃白菜能够起到解毒的功效，我们在其他季节里面吃到的蔬菜有很多都是通过农药和催熟剂之后成熟的，这样的蔬菜吃到我们的身体里，在身体里会残留很多毒素，而白菜刚好能解毒，白菜和粉丝炖在一起既营养又美味，那么圆白菜炒粉丝的做法是什么呢？

　　做法一

　　食材明细

　　配料：洋葱半个、胡萝卜一个（主要是装饰和营养）、姜片、油渣（可不要）

　　调料：盐、鸡精、蚝油、胡椒粉。

　　制作方法

　　1粉丝温水泡软沥干水分洋葱胡萝卜包菜切细丝。2猪油炒姜片，洋葱，小火煸炒到洋葱微黄。香味充分析出。放入胡萝卜炒均匀。3加入包菜油渣炒软。调入盐，蚝油，少许蒸鱼豉油，胡椒粉，兑两汤匙温水。（不要多，包菜还出水）4粉丝放进去，放在包菜上面。煮一会。5翻炒收汁，放入鸡精，香油即可。

　　做法二

　　食材明细

　　主料：卷心菜1/2棵、粉丝1把

　　辅料：蚝油1小勺、小葱1棵、老抽1/2小勺、食盐3克、植物油30克

　　制作方法

　　1、准备原料

　　2、开水浸泡粉丝

　　3、包菜切丝

　　4、炒锅倒植物油放入葱段炒香

　　5、放入包菜丝、盐、蚝油和老抽煸炒

　　6、粉丝用手掐成段

　　7、放入包菜中

　　8、翻炒均匀即可关火

　　做法三

　　食材明细：卷心菜1/2棵、粉丝1把、蚝油1小勺、小葱1棵、老抽1/2小勺、食盐3克、植物油30克。

　　制作方法

　　1、准备原料。

　　2、开水浸泡粉丝。

　　3、包菜切丝。

　　4、炒锅倒植物油放入葱段炒香。

　　5、放入包菜丝、盐、蚝油和老抽煸炒。

　　6、粉丝用手掐成段。

　　7、放入包菜中。

　　8、翻炒均匀即可关火。

　　做法四

　　材料：包菜半个，粉丝（称线粉，也是红薯粉做的），油，盐，生抽，蒜末

　　做法

　　1、粉丝用开水烫一下，软了捞起，剪一下，不要太长。

　　2、包菜洗净切丝。

　　3、热油锅煸蒜，倒入粉丝炒一会，再倒入包菜丝炒，可以加一点水煮一下。

　　4、快熟了的时候加生抽上色，再加盐即可！

　　包菜粉丝是一道家常菜，制作原料主要有包菜、粉丝、洋葱等。粉丝不要泡的太软，泡到稍微有点硬的时候即可和包菜一起翻炒。