饺子皮怎么做春饼？

　　现在生活不论是什么都讲究一个便捷，所以很多时候我们包饺子的时候都不再用面做饺子皮，而是买回来半成品直接加工。与此相同的就是我们喜欢吃的春饼竟然也能用饺子皮来做，而且做出来的韧性很强，吃起来又软又有劲道。今天小编就来教大家饺子皮变春饼的妙招。

　　【自制春卷】

　　食材：饺子皮、四季豆、胡萝卜、大葱、肉丝、黄豆酱、黄酒

　　【操作步骤】

　　1、取一张饺子皮刷油，再盖上另一种饺子皮，继续刷油，盖上另一张，反复操作，放十几张，在最上面一张不刷油哦。

　　2、将饺子皮叠成的堆稍微按一下，然后用擀面杖稍微擀大一些，不过最上面一张擀得不大，也没关系的。

　　3、将擀好的饺子皮，一整叠放在蒸锅上蒸8~10分钟，时间葱冷水开火蒸时候开始计算，如果量多的话酌情增加时间。

　　4、取出蒸好的春卷皮，用手一张张分开，除了第一张和最底下那张以外，其他都很容易撕开的哦！

　　5、然后炒点配菜如：四季豆、胡萝卜、大葱、瘦肉切丝，随后热锅倒油，先倒入四季豆丝，多翻炒几下。

　　6、随后倒入肉丝翻炒至变色后，倒入胡萝卜和大葱丝，翻炒几下。

　　7、最后倒入适量的料酒、2大勺黄豆酱，翻炒均匀，即可盛出。

　　8、把春卷皮里面加适量的配菜卷起来，一口一个，味道好极了！

　　几近透明的皮子，包裹着红红绿绿的配菜，若隐若现，超有食欲！拎起一条包好的春卷，仰起头，一口一个，又软又薄又有韧性，真好吃呀！