芹菜炒鸭胗的做法

　　芹菜属于绿色食物的一种，其中富含了很多的维生素，可以有效的被我们人体吸收，我们日常应该多吃一些芹菜，对于我们自身是有没没有伤害的，芹菜的吃法也多种，可以将芹菜和鸭胗炒在一起，芹菜鸭胗的美味，让我们很多人都无法抵御的，芹菜炒鸭胗的做法有哪些？

　　做法一：

　　1、将水烧开，用褒鱼袋将卤水料放好，跟卤水料其他材料一块放进锅里

　　2、先用大火煮15分钟，然后转小火煮大概两、三小时好让卤水出味

　　3、将蘸料里的所有材料和好，放冰箱里一会儿

　　4、鸭子放进煮好的卤水里，用大火烧至刚开，转小火煮大概一小时（视乎鸭的大小）

　　5、用牙签能戳穿鸭腿就代表熟了，可以拿出来切片食用

　　6、也可以放冰水里泡凉鸭身才切片，比较没有那么油

　　7、用蘸料的话，风味就更佳了

　　做法二：

　　1、将水烧开，用褒鱼袋将卤水料放好，跟卤水料其他材料一块放进锅里

　　2、先用大火煮15分钟，然后转小火煮大概两、三小时好让卤水出味

　　3、将蘸料里的所有材料和好，放冰箱里一会儿

　　4、鸭子放进煮好的卤水里，用大火烧至刚开，转小火煮大概一小时（视乎鸭的大小）

　　5、用牙签能戳穿鸭腿就代表熟了，可以拿出来切片食用

　　6、也可以放冰水里泡凉鸭身才切片，比较没有那么油

　　我们可以根据芹菜炒鸭胗的做法，自己动手做出来美味的芹菜炒鸭胗，对于高血压的人来说，芹菜可以降血压，而且营养价值也是不平凡的，我们在做这一道菜的时候，需要注意的就是火候的问题。