童子骨怎么炖好吃

　　童子骨，在生活中常能看到，就是我们平时说的猪腿骨，特别是坐月子的孕妇炖了喝汤，特别的有营养，而且还下奶，骨骼受伤的人食用也是很有好处的。童子骨的营养价值是很高的，可以提高身体的免疫力，还有美容的效果呢，深受人们的喜爱，平时我们要怎么炖童子骨菜好吃呢，我们来学习一下。

　　童子骨就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。

　　比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。

　　骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。还是不错的东西的。

　　筒子骨炖萝卜汤：

　　步骤：

　　1、筒子骨用水洗干净

　　2、锅内水烧开下筒子骨用焯去血水

　　3、焯好后取出用热水洗净

　　4、放高压锅中加入适量水后放生姜片

　　5、放盐和几滴白醋后盖上盖高压锅压30分钟

　　6、白萝卜切成块

　　7、萝卜放入压好的筒子骨汤中不用盖盖子继续煮

　　8、煮至萝卜变软表面撒上葱花即可食用

　　注意事项：

　　1、筒子骨一定要先焯水，把血水煮出来并冲去浮沫，这样煲出来的汤才鲜无异味。

　　2、炖筒子骨汤时加几滴白醋可使骨头中的钙游离出来便于人体吸收。

　　生活中注意：

　　“筒子骨”汤不但不能补钙，反而会“碍胃”，严重影响孩子的身体健康和发育。

　　喝“筒子骨”汤的害处：给孩子喝“筒子骨”汤，是考虑到猪骨头里有钙质，认为“筒子骨”粗大，钙质含量较高，就想用火把钙炖出来给孩子增强营养。其实，骨头里钙质的溶解度很低，靠火炖是很难把骨头里的钙质炖出来的。用火一炖，钙质没炖出来，炖出来的却是骨髓里的脂肪，那种油腻腻的东西，让孩子吃了，严重影响了消化能力。孩子的胃不好，不想吃东西，反而造成了营养不平衡，更加促使了钙的缺乏。