生活

辣汁茄丝的做法

  我们中国有句谚语就是,想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话,不管是男人还是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先给大家演示一下辣汁茄丝的做法,好好学习一下

  1、干辣椒剪段备用。

  2、葱切段,姜茄丝,蒜切碎。

  3、红辣椒切成丝。

  4、茄子切成4厘米宽的丝(不要太细)。

  5、炒锅放3大勺油,开小火,放入干辣椒炸。

  6、待干辣椒炸的颜色变深,闻到香味时,将干辣椒捞出,留下油,转大火继续加热。

  7、油烧热,下葱、姜和红辣椒炒香。

  8、再下茄丝,翻炒。

  9、茄丝开始变软,加绍酒、酱油和白糖。

  10、继续翻炒一小会儿,再放蒜、盐和鸡精,炒的时候如果觉得比较干,可以加点水,一次不要加太多,大概10-15毫升为宜。

  11、直至炒到汤汁浓稠、茄丝全部软蔫熟透为止。

  对于很多妈妈来说,孩子吃的营养,身体健康,就是妈妈最大的快乐,那么今天小编为您介绍的辣汁茄丝,赶快为孩子去做。