蘑菇鸡块的做法有哪些

　　蘑菇真的是非常好的食材，而且它的口感比较细嫩，吃起来特别的好吃，而且营养也比较丰富，相信很多人都非常的喜欢吧！而今天为大家介绍的是，蘑菇鸡块，相信大家都吃过吧！也相信大家对它的美味难以忘怀吧！想要知道蘑菇鸡块的做法有哪些吗？那就赶快来看看吧！

　　做法一：

　　主料：蘑菇50g鸡肉300g

　　辅料：生姜1块香叶5片盐适量生抽适量料酒适量

　　步骤

　　1、蘑菇应用淡盐水浸泡30分钟左右

　　2、鸡肉剁成小块，备用

　　3、锅入油，放入鸡块炒，三分钟后加二勺子的料酒，一勺子生抽，小块姜片。再炒至出香味

　　4、炒一会儿再放入香菇，同炒。

　　5、炒三到五分钟后，放入水，至淹没鸡块。加入适量盐，香叶。大火烧沸后，改中火炖15分钟。肉熟后，放入味精大火收汁，即可

　　做法二：

　　1、鸡腿剔骨切小块，放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下；香菇洗净

　　2、香菇大的改刀切块，放开水锅中焯烫一下，捞出备用

　　3、炒锅中放油，放花椒和八角，再加入姜片和葱花爆香，放鸡块翻炒

　　4、鸡块炒至变色时，放酱油继续翻炒

　　5、鸡块熟时放香菇，继续翻炒，最后放盐（如果汁太多，可大火收一下），翻炒均匀即可出锅

　　看了上文之后，相信你对蘑菇鸡块的做法有哪些也有了一些了解了。用蘑菇和鸡块搭配真的是非常的好，蘑菇可以吸收鸡块的美味，让这道菜更加的美味。如果你感觉还不错，你也想要试着学一下，那就赶快行动吧！到时候你的家人们也一定会很惊讶的。