花椰菜炒鸡蛋的做法

　　众所周知花椰菜炒鸡蛋是一道好看和美味的菜肴，花椰菜炒鸡蛋的做法很简单，我们只需要采用花椰菜搭配上鸡蛋经过几个步骤就可以自制出花椰菜炒鸡蛋来，花椰菜炒鸡蛋含有丰富的营养，经常吃花椰菜炒鸡蛋可以起到促进消化和补充营养的作用，下文我们给大家介绍一下花椰菜炒鸡蛋的做法。

　　菜品特色

　　菜花、鸡蛋、胡萝卜、盐、黄酒或料酒、淀粉等搭配在一块，色泽黄亮。

　　做法

　　1、菜花揪成小块，放到盐水里泡几分钟，捞出来用水焯两分钟后过凉。胡萝卜改刀，鸡蛋炒至七成熟装盘。

　　2、小碗里放入盐，黄酒，淀粉，水调汁。锅内加底油把胡萝卜下入翻至断生再把菜花倒入翻炒两分钟，最后把难蛋加入倒入汁炒匀即可。

　　营养价值

　　菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

　　在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是花椰菜炒鸡蛋了，我们知道花椰菜炒鸡蛋不但好看而且还含有丰富的营养，常吃花椰菜炒鸡蛋可以起到很好的保健养生功效，上文为我们详细介绍了花椰菜炒鸡蛋的做法。