西红柿炖大头菜的家常做法

　　说起西红柿和大头菜大家应该都是比较熟悉的，我们也知道，这两样菜是非常常见的蔬菜，而且这两样菜的营养价值也都非常的高，因此在日常生活中多吃这些对于我们的身体是非常有帮助的，接下来就让我们一起来学做一下西红柿炖大头菜的家常做法，希望这道菜可以得到大家的喜欢。

　　西红柿古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，小叶极不规则，大小不等，卵形或矩圆形，边缘有不规则锯齿或裂片。花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，黄色。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；种子黄色。花果期夏秋季。[1]

　　番茄是喜温、喜光性蔬菜，对土壤条件要求不太严格，但为获得丰产，促进根系良好发育，应选用土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土。原产南美洲，中国南北广泛栽培。[2]

　　番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。

　　主料

　　西红柿2个，大头菜1/2个

　　做法

　　1、西红柿洗净，放在热水中烫去皮，切块

　　2、大头菜切丝，洋葱切碎

　　3、热油锅，放入洋葱爆香

　　4、放入大头菜翻炒

　　5、放入适量花椒粉炒匀

　　6、放入少许白糖翻炒

　　7、再放入盐炒匀

　　8、放入西红柿块翻炒

　　9、不用加水，继续翻炒，盖盖焖一会

　　10、最后放入味精调味即可

　　看完了上述的做法之后，大家有没有觉得西红柿炖大头菜的做法很简单呢？如果爱吃这两种蔬菜的人不妨将这两样菜一起烧哦！这样子烧出来味道是非常美味的哦！不但好吃而且营养价值含量也高，那么大家还在等什么呢？不妨马上动手开始制作吧！给自己的家人们递上一份美味的食物。