黑木耳拌腰丝的做法

　　喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍黑木耳拌腰丝的制作方法。

　　1、猪腰用盐抓洗几遍，再用水冲洗干净

　　2、锅内加水和姜片煮开，加入少许白醋。（醋可以去除猪腰的腥味，没有可以加一些花椒，同样能去腥。）

　　3、切成丝的猪腰入锅焯至变色，捞出沥干水份备用。（切丝这步忘拍了，变色后马上关火，保持嫩滑口感）

　　4、黑木耳用冷水泡发

　　5、黑木耳去蒂洗净后切成丝

　　6、木耳丝入开水锅焯熟盛出沥干水份

　　7、青蒜切段后用刀拍扁

　　8、油锅烧热后，倒入姜片和青蒜爆香。（入锅时间不要过长，保持青蒜的碧绿。）

　　9、腰丝和木耳丝加生抽，盐，黑胡椒，糖。（喜欢吃辣也可以加辣酱和辣油等，我做的清淡版的。）

　　10、把爆香的青蒜连油一起倒入碗内

　　11、拌匀即可

　　今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了黑木耳拌腰丝的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！