黑椒芦笋牛扒的做法

　　现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于黑椒芦笋牛扒这道菜的做法。

　　1、牛里脊用刀背拍松，两面撒上黑胡椒和少许盐

　　2、芦笋去老根刮去外皮，洋葱切丝，彩椒切块，蘑菇切片

　　3、锅做热放入少许橄榄油

　　4、放入洋葱丝，煸香

　　5、烧热锅放入牛里脊块

　　6、煎1分钟左右，烹入少许红酒翻面

　　7、盖盖焖一下下迅速盛出（但是刚下锅是一定温度高一些，这样可以锁住汁水，煎到表面焦黄，放在盘子里备用。）

　　8、取出牛扒装盘，锅再放入少许黄油，将蔬菜煸香

　　9、盖盖焖一下锁住水分

　　10、蔬菜煸出焦黄即可出锅和牛扒摆盘

　　想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道黑椒芦笋牛扒