香辣丸子汤的做法

　　每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下香辣丸子汤的做法。

　　1、原料图：牛肉馅；一个鸡蛋。配菜：生菜、香菜、菠菜、香叶、圆白菜、西红柿、胡罗卜、粉丝。调料：豆油、盐、花椒、辣椒粉、水煮鱼辣酱。十三香粉。土豆粉。

　　2、调肉馅做丸子。调料有盐、姜粉、十三香粉、酱油和水。一个鸡蛋和土豆粉适量。

　　3、先给牛肉馅加水和鸡蛋还有土豆粉。

　　4、加盐一勺、酱油一勺、十三香粉适量。

　　5、用筷子顺时针搅拌使牛肉馅上劲。

　　6、拿一个小碗装点水、用手沾点水、然后团牛肉丸子备用。

　　7、锅置火上放一勺豆油、再放花椒粒一小把、炒出香味、把辣椒粉放里炒片刻。

　　8、炒辣椒粉要快炒、立即放一杯水。避免辣椒变色。或把辣椒炒大劲了。

　　9、另取一炒锅。加热、放一小勺豆油、炒葱花和姜片、到入一勺酱油和一杯水炝锅。

　　10、把汤烧开锅、下入牛肉丸煮八分熟、再到入辣椒水。

　　11、往汤锅内下入牛肉丸子、一碗老汤和白菜片、胡罗卜片、粉丝煮二分钟；

　　12、取一点水煮鱼辣酱、给汤增加香味。

　　13、给牛肉丸子汤加入香菜和生菜适量。

　　14、牛肉丸子汤煮好了、再加一点精盐。

　　15、给牛肉丸子汤点滴一些橄榄油增加香味。

　　香辣丸子汤固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。