中种南瓜花环面包的做法

　　工作上的压力不应成为我们不自己做饭的借口，在外吃饭毕竟只是权宜之计，还是自己学会一些家常菜的做法比较实际，中种南瓜花环面包的做法其实是很简单的，即使是做饭“小白”，也不难学会。

　　1、准备好中种面团的材料

　　2、先把南瓜泥、温水、酵母放入容器中搅拌均匀

　　3、再放入高筋面粉拌匀

　　4、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜

　　5、中种面团发酵两倍大，取出回温片刻

　　6、把中种面团放入和面桶内，再加入主面团除黄油外其他的材料

　　7、先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）

　　8、在第二次和面时加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止，然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）

　　9、一共揉了45分钟，这是揉出的膜

　　10、盖保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大

　　11、手指沾面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功

　　12、直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气

　　13、取出面团分成相同大小的小面团，醒发20分钟

　　14、取一个面团擀成椭圆形

　　15、卷起来，搓成长条状

　　16、依次做好所有的面团

　　17、再从第一条开始，再搓成需要的长度，

　　18、松松的打个结，

　　19、再把长的一端绕在圆环上，最后把两端接口捏紧后朝下压着

　　20、依次做好所有的面团

　　21、再次发酵两倍大

　　22、表面刷一层蛋液

　　23、再撒上黑芝麻

　　24、放入预热好的烤箱中，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤完）

　　25、取出晾凉即可食用

　　26、成品图

　　中种南瓜花环面包这道菜简单易学，是适合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，还可以享受到家的味道。