无油版糖醋排骨怎么做

　　在我们日常生活中，糖醋排骨俨然成了大家都喜爱的菜品之一，也成了大多数家里的私房菜。糖醋排骨营养价值高，味道鲜美。制作简单。深得大家的喜爱，而且受众广泛，老少皆宜。但是，你知道无油版糖醋排骨怎么做的吗？下面我就给大家介绍一下无油版糖醋排骨制作步骤

　　1、排骨斩成约1寸左右的段，放入滚水中煮约2-3分钟。

　　2、焯排骨这个空挡准备一下辅料。

　　3、排骨煮好后捞出洗净。

　　4、炒锅洗净，放入约800克水，煮开，加入辅料，煮2分钟。

　　5、再放入排骨，再放1汤匙料酒。

　　6、再次煮开后，转小火焖煮40分钟。

　　7、煮排骨时，将1汤匙料酒和糖、醋、老抽、100克水调制成糖醋汁。

　　8、排骨煮约40分钟后，将糖醋汁倒入，烧开后继续焖煮。如果有砂锅，就将排骨转入砂锅炖煮，效果更佳。

　　9、不需要大火收汁，就一直焖煮至汤汁浓稠。

　　相信大家看了上面对无油糖醋排骨的做法介绍，大多数人都会怎么做了吧。无油糖醋排骨相比较普通的糖醋排骨营养价值更高，对身体也比较健康。老少皆宜。上面的步骤要按顺序做，不要缺少关键步骤，美味的无油糖醋排骨就会在你手里出锅。大家快点动手做起来吧！