蒜香牛肉的做法有哪些？

　　蒜和牛肉是我们在平时最常见的两种食物。它们会带来非常好的功效，尤其是蒜它能减低胆固醇、清肠胃，还能治拉肚子。而对于这两种食物，也出现了一种非常好吃的做法，那就是蒜香牛肉，那么这道菜应该怎么做呢？下面是小编搜罗的一些蒜香牛肉的做法。让我们一起去看看吧。

　　蒜香牛肉的制作食材：

　　葱粒，红椒圈，蒜茸各适量，冰鲜薄片牛肉6两，蒜头8粒，生抽2汤匙，糖半匙，生粉半匙，油1匙，麻油，胡椒粉适量。

　　蒜香牛肉的做法详细步骤

　　一、蒜头撕去外衣，洗净，抹干后切片。用锅将蒜片爆至两面呈金黄色，取出，留用。

　　二、牛肉加入调味料拌匀，略腌片刻。

　　三、榨菜洗净，切粒，略浸，沥干水。

　　四、烧热油2汤匙，放入牛肉略炒，加入蒜茸爆至香，浇酒，炒匀至牛肉仅熟，即可上碟。

　　五、将脆蒜片、葱粒及红椒放面即成。

　　牛肉的营养价值：

　　1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

　　2、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

　　3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

　　适用人群

　　1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。

　　以上就是小编搜罗的一些蒜香牛肉的做法。其实，有皮肤病、和肝病的朋友时候不能吃牛肉的，。蒜虽然对我们身体有好处，但却不能多吃，尤其是身体不好的人群。如果吃多了会对视力不好，还有蒜是不能生吃的，生吃的话会刺激我们的肠胃。