西红柿菜谱都有哪些呢

　　很多的人喜欢吃西红柿，西红柿能够很好的保证身体的健康的问题，西红柿如果生吃那么人体的消化的系统不是特别能够消化，因此喜欢吃西红柿的人可以来选择一些西红柿的方法来进行学习制作，那么西红柿菜谱菜谱都有哪些呢？那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

　　一：红柿炒鸡蛋：

　　原料：西红柿500克，鸡蛋2个，植物油50克，白糖25克，精盐5克，水淀粉15克。

　　做法：

　　1、把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块；鸡蛋打入碗内，加入精盐，少许搅匀，用热油炒散。

　　2、将炒锅放入油，烧热后放入西红柿、鸡蛋，搅烽均匀加入白糖、精盐、再搅炒几下，开后勾芡即成。

　　特点：红黄相间，味道鲜美。

　　西红柿炒鸡蛋的小诀窍：

　　1，用4到5根筷子搅拌蛋液，这样做出来的炒蛋细嫩。

　　2，要用中火炒。

　　3，一边炒一边从锅边淋点油，（可以保证炒出的蛋金黄油亮）

　　4，先炒蛋，炒到七成熟时炒炒起放碗中，然后再炒西红柿。

　　5，别放姜、蒜、味精，可以放一点葱，因为前三者都会抢掉鲜鸡蛋的鲜味。

　　6，再将两者混合炒匀，淋点明油起锅，一盘金黄红艳的西红柿炒鸡蛋就可以了。

　　二：西红柿鸡蛋汤：

　　营养特点：

　　西红柿鸡蛋汤：西红柿味甘、酸，性凉，具有清热生津、健胃消食的作用，对食滞并且有上火的孩子来说，特别有效。

　　做法：（有三种方法供选择）

　　材料：鸡蛋、西红柿、黄瓜

　　方法一：

　　1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。

　　2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。

　　3、水开后加西红柿，再开转小火把鸡蛋倒入，放入黄瓜，加少许盐，关火。（关火前可点入几滴香油）。

　　方法二：

　　番茄500克（切小块），鸡蛋两只，八角两朵，葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克

　　起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊壮加水适量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正。

　　以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃西红柿的人可以来学习上述的制作的方法来进行制作，这样能够制作出美味的西红柿，能够很好的保证人体的身体的健康的问题，能够很好的吸收西红柿的营养物质，保证好身体的健康。