大补汤做法大全有什么?这样做效果最好!
因为各种原因,生活中有的人身体非常虚弱,动不动就生病,经常出现感冒以及过敏等症状,除此之外,坐月子期间的女性以及大病初愈的人群,身体都急需得到滋补,正确的饮食营养补充可以帮助快速恢复身体,所以下面介绍几道大补汤给大家。
第一、十全大补汤
材料
500-600克的有机鸡腿肉/鸡
一包十全大补汤药包
3-4片姜片
6-8只红枣/黑枣
10-15朵香菇(洗净泡发)
一把枸杞
盐适量
做法
1、鸡洗干净汆烫,再洗干净;
2、然后和十杯的水、姜片、香菇,加药包炖两个小时。
3、加入红枣/黑枣再炖半个小时。
4、最后加入枸杞,加盐调味即可。
第二、十全大补汤做法
材料
主料:党参10克,炙黄芪蔑10克,肉桂3克,熟地15克,炒白术10克,炒川芎6克,当归6克,酒白芍6克,获菩6克,炙甘草6克。猪肉500克,猪肚50克,墨鱼50克,猪杂骨100克,鸡鸭爪翅100克,猪皮50克。生姜30克,葱10克,花椒2克,味精1克。
做法
参等10味药物用纱布袋装好,扎口将墨鱼用水发透,除尽骨膜。猪肉、猪肚、墨鱼、杂骨、鸡鸭爪翅、猪皮分别洗净,将棒子骨捶破,生姜拍松。将以上备好的药物和食物同时放入锅中,加适量清水,用武火煮沸,打净浮沫,移到火上炖约2小时,将猪肉、墨鱼、鸡鸭爪翅捞起,晾凉,切成片、丝、块,分别取各种食物混合装碗,注入药汤,加少许味精即成。
第三、五红气血双补汤
材料
1、大枣7到8粒;
2、红衣花生12粒;
3、枸杞24粒;
4、红豆100g;
5、红糖适量;
辅料:桂圆肉12个,猪瘦肉300g
做法
1、大枣去核,洗净,我是用刀切后去核,红衣花生枸杞洗净待用;
2、猪瘦肉用盐提前腌制半小时,洗净切片备用;
3、桂圆肉去硬壳,洗净待用;
4、开始放砂锅,加热水适量把瘦肉和大枣,红衣花生,桂圆肉,红豆放入砂锅,开始大火煮沸两三次,然后转小火慢炖1小时,因枸杞比较容易煮烂,所以放到1小时后再放入砂锅煮半小时后,根据口感加入红糖后搅拌关火出锅即可食用。