酱爆小海螺的做法

　　已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食。厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下酱爆小海螺的做法。

　　1、小海螺买回来，洗净，放少许盐，用干净的水浸泡一小时，吐干净泥沙。（滴入少许油，在表面形成覆膜，能加速它吐沙）

　　2.12葱切滚刀块，姜切片，辣椒切段，备好

　　3.21锅子烧热，倒油，放入料煸炒出香味

　　4、加入控干水份的小海螺，煸炒

　　5、加入秘密武器——甜面酱。（根据海螺多少，放入一至两勺）

　　6.1加入花雕酒（料酒也可）一大勺

　　7.2加入生抽一大勺

　　8、加入白糖

　　9、煸炒片刻，根据喜好加入盐和鸡精调味

　　10、出锅装盘即可

　　或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完酱爆小海螺的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。