韭菜肉馅饺子的做法介绍

　　相信大家对于饺子肯定是非常熟悉的吧，饺子我们也叫做是水饺，在我们国家有过年吃饺子的习俗，饺子有很多种做法，我们可以根据个人的需要采用蔬菜，肉类或者海鲜以及菌类来做成各种饺子馅，下文我们就给大家介绍一道非常经典的饺子，那就是韭菜肉馅饺子，一起看看韭菜肉馅饺子的做法。

　　1准备食材，韭菜洗净，生姜去皮，大葱洗净，肉末备用。

　　2肉末在菜板上剁一下（我喜欢剁的肉，天热了，今天只买到放在冰柜里的肉末。）

　　3姜切末，大葱切碎，准备拌肉馅。

　　4肉馅里加入生抽，少许盐、胡椒，与姜末、大葱末一起，将肉馅调匀。

　　5调好的肉馅，放一下，让肉馅进味。

　　6韭菜切碎

　　7韭菜放一点盐腌一下

　　8腌过的韭菜挤一下水，加到事先调好的肉馅里。

　　9将韭菜向肉馅中间扒，加入小麻油，味精，将饺子馅调匀。

　　10调好的饺子馅，可以开始包饺子了。

　　11摆开阵势，开始包饺子。（饺子皮是菜场买的）

　　12一会就包完了

　　在上面的文章里面我们介绍了什么是饺子，我们知道饺子不但好吃而且还有很多种做法，我们可以自制出各种各样的饺子来，上文我们详细介绍了韭菜肉馅饺子的做法。