马蹄饺子的做法

　　吃在我们的生活中占据着重要的地位，一个人吃得好不好是直接关系着他的幸福感的，为了自己和家人着想，我们还是尽可能在家里自己做饭比较好，马蹄饺子的做法简单，为那些不会做饭的人们提供了另一种可能。

　　1、准备好所有材料

　　2、马蹄洗干净去皮切碎备用

　　3、葱和姜洗干净，葱切葱花、姜去皮切成末备用

　　4、肉洗干净去皮先切成小块

　　5、再剁碎成肉馅

　　6、把肉馅放大碗中，打入一个蛋清搅匀后放入马蹄碎

　　7、再放入葱花、姜末（各留一小部分备用）

　　8、接着加入少许盐、少许料酒、生抽、胡椒粉、一点香油

　　9、顺时针方向用力搅拌均匀

　　10、取一张饺子皮，放适量拌好的肉馅在中间（饺子皮边边都沾点水）

　　11、把饺子皮对折，用左右两个手的食指把两边的角压进去

　　12、先由饺子的中间顶端依次往两边压好封口

　　13、接下来准备蘸饺子的料汁，蒜去皮切末与留下来的葱姜末放碟内并撒少许盐

　　14、锅内放少许油，烧热后放入花椒粒和干辣椒炸出辣椒油

　　15、然后捞出花椒粒和干辣椒不要，把热油淋在葱姜蒜末上，并加入生抽、蠔油、陈醋拌匀（立马香味扑鼻）

　　16、锅内水烧开放入饺子，等水再开时煮一会关火

　　17、捞出饺子

　　18、蘸着料吃，香极了

　　吃得好，我们才能活得更幸福，马蹄饺子的做法简单，它可以让我们的舌头得到极大的满足。