天麻炖乌鸡的两种做法介绍

　　天麻是一种很不错很有疗效的中药材，这是很多朋友都知道的，现代有很多人会用中药材来做汤，那样即营养又美味，这是无可否认的，那么小编在这里想给各位介绍一下关于天麻炖乌鸡的做法，不知道你们对这种你们了解多少呢？希望小编在这里的介绍能帮助你们做出一道美味的天麻炖乌鸡啦！

　　一、制作方法

　　主要成分：乌鸡、天麻

　　简单制作：（1）乌鸡用开水焯过，除去腥气。（2）把葱、姜和天麻塞进乌鸡肚子里。（3）将乌鸡放进沙锅里炖，直至鸡肉炖烂。

　　食疗功效：首先，乌鸡是不要放血的，因为乌鸡血有很好的滋补作用。“天麻炖乌鸡”是云南一道传统菜，用天麻炖过的乌鸡，没有怪味，云南特产天麻对头痛、头昏、眩晕、偏头疼等症状的治疗作用都融入此菜中。而乌鸡的舒经活血、调节内分泌等功效又对女性大有益处。

　　二、天麻炖乌鸡制作方法二

　　原料：

　　天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。

　　做法：

　　1、天麻用温水泡24小时，泡软后就可以切成片，我家这个天麻是野生的，是前天我到九顶山找藏民买的；

　　2、乌鸡洗净切成大块，氽水；

　　3、取砂锅，加入适量冷水，放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟，转小水炖一个半小时；

　　4、加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。

　　信息提示

　　1、因为最近老是觉得头有点晕，所以就想到用天麻炖汤补补，效果还真是不错，喝了两次头就不痛，不晕了；

　　2、天麻有医治惊风和神志昏迷、提气益神的作用。天麻无论单用或与其他药物配伍使用，都能治疗许多疾病；

　　3、天麻乌鸡可用于治疗气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症，补益气血，滋阴化痰。

　　天麻炖乌鸡的确是一种不错的东西，不知道你们了解多少了！小编在这里希望你们是真正的了解怎么做才是最好的，希望能够帮助你们保存药性又能使汤汁美味，那么小编在这里就给各位介绍到这里啦！希望你们动手做做吧！不要犹豫啦！