家常美味之炒土豆条

　　在我们的生活中，在日常的餐桌上，炒土豆条是一道比较常见的食谱，而且也十分受人们的喜爱，我们在生活中吃的也比较多，这道菜是比较大众化的，现在下面将为大家介绍这道菜的营养功效，希望大家好好阅读。

　　第一种做法：

　　将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条（也可以切成蒜瓣形），用清水洗净，用漏勺控干水分。

　　2、炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，直至炸透。当土豆快熟时，再移旺发炸熟、呈金黄色。捞出，控干油，撒匀盐，即成。

　　3、可将土豆条放入锅内，加水和少许盐煮到七、八成熟后，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黄色。

　　第二种做法：

　　先切好土豆条，再用清水涮涮，把多余的淀粉洗掉，炒锅内放适量食用油，待油烧至八成热时，放葱，干辣椒爆锅，在迅速倒入土豆条，适当翻炒，再加入些许调料（糖，盐，白醋，鸡精），喜欢吃脆的可少炒一会，喜欢吃面的可多炒一会，即可。

　　第三种做法：

　　酸辣土豆丝味道最好，做法简单，所需的原料只是一个土豆，一点小辣椒，一点花椒和蒜瓣。1、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。

　　2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。

　　3、准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净。

　　4、开火、坐炒锅、添油。

　　5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。

　　6、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了。

　　7、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。

　　8、掂锅翻炒几下，放白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。土豆切丝，然后用洗去淀粉。加青红辣椒丝，炒时放点醋。味道不错！

　　上面为大家具体介绍了关于炒土豆条的营养功效，从上面的介绍中我们可以知道关于这道菜给我们带来的好处还是有不少的，我们平时可以多吃点，希望上面的介绍可以帮助到大家，祝大家生活愉快身体健康。