香菜素馅饺子

　　香菜这种植物是拥有非常特殊的香气，该气味让很多人都无法忍受，不过香菜具有健胃消食的功效，多吃的话对人体是有很多的益处，一些人为了掩盖香菜的气味，就会用其进行包饺子，和一些素食进行搭配，香菜素馅饺子是非常受欢迎的，那么让我们来学习一下香菜素馅饺子的做法有哪些吧？

　　第一，香菜素馅饺子的做法有哪些？香菜洗净切碎，拌上香油豆油待用，肉馅加入葱姜末，盐，鸡精，酱油，花椒油，调馅料或十三香入味。包的时候把香菜和肉混在一起就行，馅里加个鸡蛋这样煮出来的馅就不会太散和出水了。面粉加水，少许盐和一个鸡蛋，揉成光滑的面团醒20分钟，再揉成长条切成小剂子擀成饺子皮包馅。水开后下饺子煮三个开即可。

　　第二，面粉放厨师机里面加清水，打开和面的开关。至面粉被揉成光滑的面团，加盖保鲜膜放一边备用。香菜洗干净，淋干水分，肉馅加盐、饺子馅调料粉和适量清水搅拌上劲。香菜切碎，葱切碎，姜切末。把葱末姜末放入肉馅中搅拌均匀。把老抽、香油放入，再放入香菜碎搅拌均匀即成馅。将静置后的面团再揉光滑，搓成长条，切成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮。包入馅，依次包好。锅中放水，水开后放入饺子煮熟即可，吃时可蘸点醋或辣椒油都不错哦。

　　香菜素馅饺子的做法有哪些？香菜去根洗净切碎，葱切末，姜切末，将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿，将葱末、香菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀，锅内放油，油五成热时放入葱末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀，香菜饺子馅即可完成，拿出买好的饺子皮，将馅料放入皮中，对边捏合下锅煮就行。