鸡爪明虾煲的做法有什么？

　　相信大家在平时的时候一定都有吃过鸡爪明虾煲，这一道美食里面的原材料，还需要搭配上竹笋和土豆，加上适量的豆瓣酱去掉腥味，鸡爪子时前要洗干净，买回来以后还需要放在水中浸泡半个小时左右，把里面的血丝和一些杂质全部都泡出来。

　　食材明细

　　明虾半斤、鸡爪适量、莴笋适量、土豆适量、豆瓣酱适量

　　做法

　　1、鸡爪去爪子、切段，洗净放锅里汆一下。

　　2、明虾去泥肠，洗净后放锅里汆一下。

　　3、土豆洗净切块。

　　4、莴笋洗净切块，喜欢吃可以多放点。

　　5、锅加热后放油，放入适量豆瓣酱入锅翻炒。放入土豆和鸡爪翻炒之后，加水旺火烧开后小火慢慢炖直至土豆和鸡爪熟烂。

　　6、等土豆和鸡爪熟烂得差不多了，再放入明虾和莴笋再煮差不多十分钟。

　　7、加入调料后就可以出锅了。