青菜煮豆腐制作方法有哪些？

　　青菜本身可以减肥，也能够促进新陈代谢，溶解身体中的脂肪，大家的日常生活中吃肉太多就会引起脂肪肝胆固醇高的现象，偶尔吃一些青菜，能开胃，也能化解脂肪，青菜煮豆腐是比较常见的一道美食，做法也比较简单，我们只需要用调和油就可以了，豆腐可以选择北豆腐，这样的豆腐更容易消化，也能健脾开胃。

　　原料列表

　　小白菜150.0g

　　豆腐100.0g

　　鸡精5.0g

　　精盐10.0g

　　金龙鱼食用调和油3.0g

　　详细介绍

　　步骤1：豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟。

　　步骤2：锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜快炒，然后在加入青菜叶快炒。

　　步骤3：青菜炒出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。

　　贴士

　　1、酱油也可用微量盐替代，有机酱油也可用儿童酱油替代。虾皮粉里也有盐份，因此加入微量即可。

　　2、嫩豆腐（南豆腐），其口感鲜嫩绵滑，比较适合给宝宝食用。嫩豆腐的口感与内酯豆腐相差无几，但嫩豆腐的营养成分要比内酯豆腐高。

　　3、豆腐性偏寒，宝宝消化不好时不宜食用。