糯米是凉性还是热性？

　　与普通的大米相比，人们平时吃糯米并不多，其实现在用糯米做成的美食非常多，比如到了端午节的时候，各个地方的人都喜欢包粽子，在包粽子的时候糯米就是必不可少的，糯米的营养价值非常高，是人们公认的温补强壮的食品，对腹胀腹泻有很好的疗效，那么糯米是凉性还是热性的食物呢？

　　糯米是凉性还是热性？

　　属于温性或热性食物。

　　糯米又称江米，是一种有黏性的稻米。糯米有上糯、中糯之分，米色有白及紫色之别。其性黏，可蒸糕、煮粽、粥食。但其性温黏滞，煮熟性热，多吃发湿热，动痰水，故热病者及小儿有病者不宜食，多食则热，容易发生大便干燥。糯稻的杆、根皆可入药。糯稻根有治虚汗、多汗和治疗血丝虫、乳糜尿的作用。糯稻草水煎服有预防和治疗传染性肝炎的作用。

　　糯米是酸性还是碱性

　　糯米是酸性食物。

　　酸性与碱性食物

　　1、所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。

　　2、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。一般来说.含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物.为碱性食物

　　碱性食物

　　1、弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。

　　2、中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等

　　3、强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。

　　4、蔬菜水果都是碱性食物

　　5、肉类一般属酸性

　　6、粗粮都是碱性的，细粮是酸性

　　7、鱼类也属碱性食品

　　8、碱性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。

　　9、弱碱性食物：马铃薯。高丽菜。芦荀。竹笋。荚豌豆。茹类南瓜。莲藕。萝卜渍。豆腐。苹果。梨子。香蕉。菠萝。樱桃。桃子。牛旁

　　10、强碱性食物牛奶。蕃茄。胡瓜。芜。萝卜。红萝卜。无花果菠菜。芹菜。柑桔。葡萄。芋头。海带。葡萄干。蒟弱

　　11、弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。

　　12、中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

　　13、强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。