小米煲粥做法大全

　　在我们的饮食中一定要注意合理搭配，这样才会让身体吸收比较全面的营养成分，对身体健康也会有比较多的帮助，在主食方面一直都提倡粗细搭配，要吃五谷杂粮，小米就是比较常见的一种米，小米含有丰富的营养，经常吃小米粥对胃病患者有很好的治疗和缓解功效，小米粥还能促进新陈代谢和胃肠蠕动。

　　做法一

　　食材：小米、水

　　制作步骤：

　　淘洗干净小米，建议最好是当年的新米，质量越好味道越好。锅里倒水放米，开大火煮开以后转小火。小火煮10到15分钟后就ok了，简单到要命好喝到要命～～这个时间煮出来的小米粥粘稠度适当香味浓郁。

　　做法二

　　食材：小米、大枣、桂圆干、枸杞

　　制作步骤：

　　将小米用水冲洗一下，红枣去核撕小块，桂圆干和枸杞用水略冲洗一下。将所有材料放入锅中，倒入约材料三-四倍的水（如果加冰糖可在此时一同放入），大火烧开，撇去上面的浮沫，转小火煮20分钟，至小米熟烂关火，再焖10分钟，此时粥就会变得比较粘稠好喝。

　　做法三

　　食材：小米、南瓜、水

　　制作步骤：

　　小米入锅，水可适量多放点，水份会蒸发。我选择用陶瓷煲小火慢熬，头天晚上将小米浸泡一夜，早晨起来熬煮更省时。将南瓜洗净切小块，入蒸锅大火蒸十分钟。切块越小越容易熟透，蒸后碗中南瓜会溢出部分水份，这个水份是南瓜的精华部分，可以直接倒入小米粥中。待小米粥成糊状，将南瓜放入压泥器中压成泥加入粥中，如果没有压泥器，直接用勺碾压成泥也行，此步很关键，颜色和味道都出于此。二者完全均匀混合后就可关火，利用陶瓷煲自身的余热让它俩在锅中自由融合。5，6分钟过后就可以出锅享用了。

　　做法四

　　食材：小米、山药、枸杞、水

　　制作步骤：

　　小米淘净枸杞洗净浮灰，锅上火加入清水2000ml，冷水加入淘好的小米，大火煮开转小火慢熬20分钟左右，续切好的山药和枸杞，约煮到山药熟透加入冰糖即可。