如何挑选竹荪才好呢

　　在现在的社会生活中，有越来越多的东西都可以为我们所用，并且在我们的身体健康方面起着至关重要的作用。竹荪就是其中的一种，它对人们的某些器官某些部位都起着很神奇的功效。不过有些人肯定并不了解它，因而总是会在选择上变得很艰难，往往使其发挥不出效果。那么如何挑选竹荪才好呢？

　　主要闻味道、看颜色

　　好竹荪气味有一天天甜味，颜色是淡黄色的。

　　劣货一般都用硫磺薰过，有硫磺气味，而且很白。

　　竹荪是名贵的食用菌，又是医学上的新秀，历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。其营养丰富，据测定干竹荪中含粗蛋白19.4%、粗脂肪2.6%，可溶性无氮倾倒物总量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%，灰分9.3%。其对治疗高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有显著效果，能防癌抗癌，减肥壮体。还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。

　　竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；

　　竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；

　　竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；

　　云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

　　竹荪的营养价值

　　1、竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；

　　2、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；

　　3、竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；

　　4、云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

　　竹荪的使用效果

　　补气养阴，润肺止咳，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。

　　竹荪的适用人群

　　一般人群均可食用

　　1、肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食；

　　2、竹荪性凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多。

　　看了上述对于如何挑选竹荪才好呢的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。竹荪是种食用菌，对身体极其有益。不仅可以做菜，而且药用价值极高。所以我们要好好明确选择方法，擦亮自己的眼睛挑选对我们有益的东西，切莫选择错误导致危害身体健康。