家常生日长寿面做法

　　每一个人过生日的时候，都希望能够吃一些生日蛋糕长寿面，大多数人在吃长寿面的时候都是会自己在家里制作，一般长寿面都是比较长的，而且有些地方制作出来的长寿面，一碗只有一根面条，这样寓意着长寿多福，其实我们自己在家里也可以做这样的面条，那么家常生日长寿面怎么做呢？

　　准备材料：鸡蛋一个、面条适量、骨头汤适量、青菜适量、盐巴适量、香葱适量

　　1、首先在锅里面加水放入鸡蛋大火煮15分钟左右。

　　2、将煮熟的鸡蛋剥皮切半备用。

　　3、将青菜和葱洗干净，并将葱切碎。

　　4、将面条放入温水中浸泡几分钟。

　　5、从温水中沥起来之后再放入冷水中过一下水。并捞起来放到碗中。

　　6、将青菜放入开水中烫熟。

　　7、将烫熟的青菜放到面条上面。

　　8、在另外一个锅中将高汤加热。

　　9、然后倒入面条里面，再将煮熟的鸡蛋放上去即可。

　　需要提前准备好的材料包括：面粉200克、鸡蛋55克、清水55克、食盐2克、猪油5克、油菜100克、对虾2只、酱牛肉5片、高汤800克、酱油5克、食盐适量。

　　1、面粉，鸡蛋加水搅拌成面团，放旁边发酵1小时，如下图所示。

　　2、1小时后将面团擀成薄饼，如下图所示。

　　3、用剪刀剪成一根长长的面条，不要剪段，如下图所示。

　　4、锅里烧水放盐，将面条放入锅中煮，熟了捞出备用。

　　5、青菜也在水里焯水备用，如下图所示。

　　6、对虾，酱油，食盐放入高汤里煮熟。

　　7、面条、青菜、对虾、酱牛肉放入面碗里，淋上高汤，这样长寿面就已经完成了。