油炸小面包的做法有哪些

　　很多人都喜欢吃油炸的食物，像什么油炸小面包、油炸鸡腿、油炸鸡柳、油炸臭豆腐什么的都是很多朋友的最爱，虽然油炸食品不是很健康的食物，但是偶尔尝一下，也是可以的嘛！本文就为大家介绍油炸小面包的做法有哪些呢？接下来请看就介绍。

　　做法一

　　材料A：高粉200g，干酵母粉9g，盐2g，牛奶130cc。

　　材料B：高粉53g，奶粉8g，蛋21g，盐2g，砂糖31g，牛奶4cc，奶油30g。

　　做法：

　　1、材料A混合均匀揉成团，并揉至面团光亮不粘手。

　　2、面团第一次发酵90分钟。

　　3、将除奶油外的材料B搅拌均匀，并加入做法2发酵好的面团中。

　　4、做法3的面团中再加入材料B中的奶油继续揉捏（搅拌）。

　　5、揉捏至面团拉起来有筋性且光亮的扩展阶段后停止。

　　6、将面团取出，用擀面棍擀成约1—1.5cm厚度的面皮，再以保鲜膜包起来静置松弛10—15分钟。

　　7、用甜甜圈模型压出甜甜圈形，面皮上刷少许面粉，用铲刀铲至托盘上作最后发酵7分钟。

　　8、放入约180度左右的热油中炸至外表呈金黄色，起锅沥干油，沾上白砂糖或者融化的巧克力。

　　做法二

　　材料A：鸡蛋1只，面粉，少许白糖，酵母，温牛奶。

　　材料B：牛肉靡、米饭、玉米、洋葱、黑胡椒、黄油、盐、生抽、料酒。

　　做法：

　　1、将A材料揉成扩展阶段的面团，进行发酵。

　　2、锅里放少许黄油，加入切碎洋葱，炒香后加入牛肉靡翻炒，颜色变白时加入少许黑胡椒粉，料酒，生抽，盐，继续炒，炒到牛肉靡干时到入玉米和煮熟的米饭。最后自行调味。

　　3、把大面团排气，分成60克的小面团。

　　4、把小面团赶成圆型，放在手心上加入两大勺肉糜，两边捏紧，捏出条小边来，可以沾点清水。

　　5、包好后，封口朝下。取一口深点的锅，加入植物油，加热到150度左右就可以进行炸了。

　　6、差不多一个炸2分钟，夹出后用吸油纸再吸一下。

　　以上就是关于油炸小面包的做法有哪些的具体介绍，上文主要介绍了两款油炸小面包的做法，其实都是差不多的，大家可以作为参考。当然啦，油炸小面包的做法也不仅仅局限于此，因此大家可以好好发挥一下自己的想象力，让油炸小面包变得更好吃吧！