甜蛋饼的做法有哪些呢？

　　鸡蛋是很有营养的物质，在市场上，利用鸡蛋做成的营养品数不胜数，但是，一部分的厂家为了赚取更多的利润，就会运用很多假货。而自己做的饼干既健康又很有营养，可以根据自己个人不同的口味制作各种味道的饼干，不如，在闲暇的时光里，动手实践一番，如下，是小编为大家提供的帮助。

　　蛋饼的一般制作方法：

　　1、将材料（1）揉成烫面团，盖上湿布饧发20分钟

　　2、葱洗净、切丁、加入打散的蛋液中、并加盐调味、打匀。

　　3、饧好的面团先搓长条，再分成8等份小块，先在桌面上抹少许油，再放小面团，用擀面棍擀成薄饼。

　　4、平底锅内放1大匙油，先将薄饼两面略煎，微上色时即先盛出，然后倒入蛋液，摊开，盖上薄饼煎黄，见蛋液凝固时，翻面使薄饼在下，煎至色泽金黄时，即成蛋饼。将其卷成筒状盛出，斜切小段即可食用。

　　汉族传统面食，蛋饼是中国的一道家常菜肴，其因制作简单，材料便宜，味道鲜美，且富含营养而深得百姓喜爱。其主要材料鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利。是一种老少皆宜的家常营养菜。

　　想要制作的更加美味可口，仅仅依靠第一次的制作是不够的，它只是一次经验而已，如果有做的不好的地方，就要考虑是哪里出了问题，然后做出改正。不要担心自己做不好，要知道其实，每一次的尝试都是在进步。可以根据个人的喜好，做出自己喜欢吃的味道。