奶酪葡萄干红糖吐司的做法

　　做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍奶酪葡萄干红糖吐司的做法，让你也享受做菜的乐趣。

　　1.121再加入面粉和酵母

　　2.212将材料A中的水和蛋液倒入面包机内

　　3、全部混合，用慢速搅拌成团即可，盖上保鲜膜，进行基本发酵约90分钟

　　4、将材料B全部混合

　　5.1启动和面程序，这个程序为15或20分钟，一个程序结束后，检查面团出筋情况。用手慢慢抻开面团，这时面团可以拽开，但是不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出裂洞，并且裂洞边缘是毛糙的，这个时候就可以加入黄油了

　　6.2加入发酵好的中种面团

　　7.1加入切碎的葡萄干

　　8.2加入无盐黄油，再次启动和面程序，1个和面程序结束后，检查面团出膜情况。如图所示，这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜，用手指捅破，破洞边缘光滑。这个时候面团达到完全阶段，可以用来制作吐司了

　　9、启动和面程序，搅匀后即可关闭

　　10、面团放入容器内盖上保鲜膜，进行第二次发酵

　　11、发酵至2-2.5倍大小。（用手指蘸干粉戳一个小洞，周围不塌陷，不回缩即为发好）

　　12、取出面团滚圆排去空气，盖上保鲜膜，松弛约15分钟

　　13、将面团擀成长约20cm的正方形

　　14、翻面后轻轻卷成圆柱体

　　15、正面朝上放入吐司模内

　　16、进行最后发酵约60分钟。面团发至模具九分满的高度

　　17、在表面均匀地抹上奶酪糊

　　18、放入已预热的烤箱中下层中，用190℃烘烤30分钟左右

　　对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的奶酪葡萄干红糖吐司，赶快为孩子去做。