黑糖南瓜车轮面包的做法
能吃是福,这话一点儿也不假,因为吃和我们的健康直接相连。吃得好,自然身体就好。而常年在外吃饭的你,肯定吃得不好,自然也就不健康。所以为了改变这一切,你现在需要跟我一起学一下黑糖南瓜车轮面包的做法。
1.1除黄油外把所有材料都混合揉至扩展阶段
2.2南瓜去皮去籽洗净,切成片蒸熟
3.12再把软化的黄油放入
4.21继续揉至完全阶段
5、完成后进行基础发酵至面团的2.5倍大
6、基础发酵完成后,取出面团排气
7、把面团分成250g/每个,中间松弛约20分钟
8、把面团擀成椭圆形
9、横着把面团卷起来,收口捏紧
10、把面团整形成模具的长度,放入模具中加盖进行第二次发酵,发至约模具的7-8分满
11、烤箱提前预热,温度为185度上小火,烤盘放入倒数第二次,烤制时间约45-50分出炉
12、出炉后马上倒扣冷却
也许关于黑糖南瓜车轮面包的版本你已经吃过很多,但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道?为了满足好奇心,你真的可以自己动手尝试一下的。