浅谈酸辣面的家常做法

　　面条是中国大部分人们的早餐选择，人们习惯的早餐饮食文化，那么如何做好一碗好吃的面条呢，美好的一天从早餐开始，虽然面条在我们的生活中很普通，但是做好吃的面条还是需要要功夫的，关于酸辣面的家常做法，可以从以下的制作中找灵感，每一天尝试做做不一样的感觉，带来不一样的收获。

　　主料1块钱的面条（适量）洋葱（半块）油菜（适量）干辣椒（少许）

　　调料蒜苗切丝（适量）鸡蛋（适量）醋（适量）烟（适量）花椒油（适量）酱油（适量）花椒粉（适量）

　　厨具煮锅、炒锅

　　做法：1。开始准备切菜。

　　2、洋葱切小条蒜苗切丝。干辣椒

　　3、开始煮面条了。

　　4、锅内放油。先将油菜洋葱干辣椒放锅里翻炒。在加点醋。少倒点水。煎后。放盐花椒油酱油在加水。

　　5、将面条放入碗中，做好的汤浇在面条上。放上一个荷包蛋。即可。

　　小窍门：

　　洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简，辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用，能刺激胃、肠及消化，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

　　俗话说，吃的饱玩的好，每天清晨来一碗充满能量的酸辣面，就是动力的开始，再搭配一个鸡蛋，或者，是煎炸的荷包蛋，加上新鲜绿色的蔬菜。普通的家常菜也可以变得美味好吃，学习酸辣面的家常做法，从细节改变生活质量。