核桃仁不脆了怎么办呢

　　只是核桃肉，家里如果有微波炉加热，放入拉开的菜盘中转1~2分钟，端出来晾凉就好了。如果没有微波炉加热，用不加油的炒菜锅，开小火慢慢翻炒，盛出2~3分钟即可。

　　吃法

　　1、核桃仁可以生吃，煮熟，也可以做药膳粥、煎汤等。

　　核桃肉2。把核桃肉和黑芝麻捣碎，拌匀食用，能促进皮脂腺的代谢，改善肤质延展性，保持皮肤细致，防止老化，迅速补充能量。

　　营养素效用

　　1、养阴养血强身、补肾壮阳、核桃仁、补肾益精、补益肝肾、健脾利湿、补益脾肾、补益肾气、补血胆固醇的作用，但血液胆固醇水平升高较慢，因此，核桃是一种难能可贵的高脂肪物质的补养品。

　　2、消炎除菌，保养皮肤：桃核仁具有即时抗菌消炎作用。根据临床医学报导，将核桃肉捣碎制成的核桃仁煤焦油活性氧化锌糊膏，治皮炎、湿疹效率达100%。核桃肉中含有植物油脂，能起到润泽皮肤、保持身材迷人的作用。

　　3、癌症预防：试验证实，核桃仁成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃仁技对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等多种肿瘤都有抑制作用。此外，核桃仁还具有缓解癌症患者疼痛、提高白细胞计数和保护肝脏等作用。