黑米汁的做法大全

　　黑米汁一直以来都是深受到广大朋友喜爱的，它的口感更佳，所以夏季少不了黑米汁。有次在外面逛街的时候，点了一杯黑米汁来喝，觉得很好喝，回到家就告诉妈妈，妈妈说决定也给我也弄一下黑米汁，但是味道怎么样就不知道了。那么，黑米汁怎么做好吃呢？下面就给大家介绍一下。

　　黑米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量，有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病。黑米中脂溶性维生素特别是维生素正的含量非常丰富。据现代医学研究，维生素正是一种强抗氧化剂，能够抵抗具有强氧化作用的致癌物质的产生，促进人体能量代谢，促进血液循环，改善新陈代谢，预防血管硬化，防止胆固醇的沉积，减少心血管病的发生。

　　一、黑米汁的食材：

　　1、辅料：柴鱼片6克、黑米60克、米饭60克、大米60克。

　　2、调料：食盐5克、白糖10克、酵母粉6克、橄榄油20克、水150克。

　　二、黑米汁的做法：

　　1、所有材料混合，揉光滑后基础发酵40分钟。

　　2、平均分割，滚圆松弛20分钟。

　　3、排气，整形成圆柱形，两头搓尖，最后发酵40分钟。

　　4、中间划一刀，放上洋葱碎，表面挤上沙拉酱。

　　5、预热200度18—20分钟。

　　6、取出后表面涂橄榄油，撒上干葱。

　　三、黑米汁的功效与作用：

　　1、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；

　　2、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；

　　3、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；

　　4、黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；

　　5、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

　　以上就是黑米汁的做法的内容，大家看了之后是不是都觉得不错呢。想告诉大家的是，黑米汁就是不错，也很解渴，多学习做这些来喝，对身体还是有益处的。更多的知识可以随时关注小编，小编会继续为大家诚心奉献的。