可乐红烧肉的做法介绍

　　其实对于红烧肉相信大家已经是非常的熟悉的，因为现在在饭桌上每天都可以吃到这道菜，不过总是会感觉到特别的油腻，不过可乐红烧肉刚好就可以解除肉的油腻，下面我们就一起来了解一下可乐红烧肉的做法。

　　主要做法：

　　材料

　　原料：五花肉750克、姜片15克。

　　调料：可乐180克、黄酒100克、冰糖6粒、老抽1大匙、生抽2大匙、八角1粒、香叶1片。

　　做法

　　1、五花肉洗净切成小方块，冷水下锅，煮出浮沫；

　　2、飞水后的肉用温水冲净沥干；

　　3、锅入少许油，热后倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色；

　　4、调入老抽，翻炒均匀后关火；

　　5、6、砂锅内分别倒入可乐和黄酒，烧开；

　　7、煸好的五花肉盛入砂锅中，调入生抽，放入冰糖、姜片、八角、香叶，再倒入没过材料的热水（约210克），大火烧开；

　　8、水开后转小火，盖上盖子，慢慢煲至五花肉熟透，大约50-60分钟。最后大火收汁即可。

　　以上这篇文章就为大家详细介绍了一下可乐红烧肉的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，大家就可以在超市里面买来新鲜的五花肉，在家里面制作这道菜肴。