红焖肉做法大全

　　其实大家对于红焖肉其实不算是非常的熟悉，甚至是非常的陌生，因为红焖肉是一个地方的特产的，而且味道也是非常好吃的，但是却有一大部分的人都不太会做这道菜，下面我们就一起来了解一下红焖肉做法大全。

　　制作方法：

　　做法一

　　食材：

　　主料：靓五花脯肉1斤8两。

　　调料：冰糖4两、南乳2块、川椒、八角、酒、盐、酱适量。

　　制作：

　　1、将五花肉切成3×2公分的小块；

　　2、用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌

　　匀，慢火焖熟；

　　3、将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。

　　做法二

　　食材：

　　猪五花肉250克。冰糖、酱油、大料、盐、料酒、植物油、葱各适量。红焖肉

　　红焖肉

　　制作：

　　1、葱洗净，切小段；猪肉洗净，切成小方块。

　　2、油锅烧热，下冰糖炒成糖色，放入肉块、葱段、大料翻炒几下，加入适量清水、酱油和料酒，用小火焖50分钟。

　　3、转中火焖3分钟至汤汁黏稠，加盐调味即可

　　以上这篇文章就为大家详细介绍了一下红焖肉做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，那么在生活中的时候如果闲来无事的时候，都可以去商场买来一些新鲜的肉在家里面制作的。