盐卤水腌肓蟹的做法

　　现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道盐卤水腌肓蟹，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。

　　1、准备一只活的肓蟹

　　2、用刷子刷洗干净，沥干

　　3、锅里水开，放下姜，八角，桂皮，葱

　　4、放5调羹盐，煮开2分钟，放些高度酒，成盐卤水

　　5、把盐卤水倒入大碗，让其冷却

　　6、取一大容器，放入肓蟹，倒入盐卤水

　　7、盐卤水要淹过肓蟹，密封，放入冰箱

　　8.7天以后拿出

　　9、用凉开水浸去咸味

　　10、颁开，去鳃，去胃

　　11、斩块，装盆，上桌！

　　吃得好，身体才能好，为了营养健康，那么我们还是尽量少去饭馆吃饭，在家里做的更营养健康，赶快动手去做今天的盐卤水腌肓蟹。