杏仁瓦片的做法

　　现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做杏仁瓦片。

　　1、蛋白中加入细砂糖，不规则的将糖基本搅拌到融化，注意不要打发

　　2、加入盐和融化的黄油搅拌均匀

　　3、香草豆荚剥开，取香草籽放入蛋白中，搅拌均匀

　　4、筛入玉米淀粉和低粉搅拌均匀

　　5、倒入杏仁片，用橡皮刮刀搅拌均匀，覆盖保鲜膜，加入冰箱冷藏一夜，冷藏的目的是让杏仁片吸足蛋白

　　6、冷藏一夜后，取出回温，用叉子取适量杏仁片。用叉子的目的，是为了让多余的蛋白液从叉子的缝隙中留下

　　7、用叉子慢慢在不粘布上摊开，尽量要均匀，薄，切杏仁片不重叠

　　8、以140度烤约15分钟，因瓦片非常薄，容易烤糊，请守住烤箱，不要离开。两面金黄色即可离开。取出后放到弯曲的地方弯出形状

　　每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下杏仁瓦片