鸡蛋跟牛奶真的可以一起吃吗

　　在我们的生活中很多上班族游泳平时工作忙碌于工作，对自己的早餐质量就希望非常的简单和影响，其中鸡蛋和牛奶是早餐中比较常见的两种食物，并且他们的营养价值非常的丰富，经常食用还有很好的补钙的作用，但是每种食物都是有搭配的禁忌的，下面一起了解下鸡蛋跟牛奶真的可以一起吃吗。

　　鸡蛋跟牛奶真的可以一起吃吗

　　鸡蛋和牛奶只要熟了就应该没有大问题，只是可能会损失一些营养而已。

　　鸡蛋生吃坏处多多

　　有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养。其实，吃生鸡坏处多多，对人的健康是十分有害的。

　　生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就被破坏，不再影响人体对营养素的吸收。

　　生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而不容易被消化吸收。而煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软，容易被人体消化吸收。

　　大约10％的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，容易引腹泻和寄生虫病。如蛋中有沙门氏菌，还会引起食物中毒。新近发现，鸡蛋壳上可能带有0—157肠出血性大肠杆菌，即使菌量极少，如果生鸡蛋，也足以引起食物中毒。民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘，既治不了便秘，还会传染人畜共患的弓形虫病。这种病发病较急，全身各器官几乎均受到伤害。

　　上面就是对鸡蛋跟牛奶真的可以一起吃吗的介绍，通过了解之后我们知道鸡蛋和牛奶是可以一起食用的，但是鸡蛋和牛奶都要煮熟了在食用，这样才能更好的保证营养价值，但是值得注意的是鸡蛋和白糖不要一起食用。