腐竹香菇炖鱼的做法

　　我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于腐竹香菇炖鱼的介绍，自己赶紧开始动手吧

　　1、材料：新鲜香菇腐竹花鲢鱼葱姜油盐香菜料酒鸡精干红辣椒胡椒粉花椒粒枸杞淀粉

　　2.12把葱姜洗净切片和末，枸杞泡泡，干红辣椒洗净切段，大蒜去皮切片，

　　3.21新鲜香菇洗净切成小块

　　4.1把新鲜花鲢鱼洗净去掉鱼头，切块

　　5.2腐竹用温水泡软，切成段，

　　6.1锅内放油比平时多些，烧制，7成热，放入腌好的鱼块

　　7.2用盐料酒，大蒜，姜，小葱拌匀，再用淀粉腌30分钟

　　8、煎到两面金黄色，捞起控油

　　9、锅内留底油，放入葱姜蒜煸香

　　10、再放入炸好的鱼块香菇

　　11、放入料酒，再放花椒干红辣椒翻炒均匀，

　　12、加水大火烧开，

　　13、再加腐竹，

　　14、大火炖，最后放胡椒粉，盐，鸡精，再放上枸杞，香菜末，美味菌汤鱼就好了

　　想要做好腐竹香菇炖鱼这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。