炖海带排骨做法有哪些呢

　　我们在家经常会做炖排骨，炖排骨汤，既可以适合老年人食用，又是很多小孩子常喝的一道美食，特别是排骨当中的海带本身的营养价值含量就非常的高，排骨的搭配绝对是味道鲜美营养均衡，下面就来为大家介绍一道非常简单的炖海带排骨汤的做法，非常的家常，平时我们可以利用星期天节假日的时间来家里一起制作。

　　做法一

　　主料：排骨，海带，水，盐，姜，葱。

　　主料：排骨，海带，水，盐，姜，葱

　　步骤

　　1、排骨焯水（水开后放入排骨又开后2分钟取出）。

　　2、冷水下入排骨（一般肉和水比例不要超过1：5否则味淡），葱（如果想保存时间长就不放），姜。

　　3、大火烧开，弄掉浮沫，若要清汤-就小火，若要更清的汤-就最小火并打开锅盖，若要浓白的汤-就中火。

　　4、一般半小时后下入海带再10-20分钟就成了。

　　5、不需料酒--因肉新鲜又不带皮况且又焯了水。不需味精鸡精，因海带和排骨已很鲜了。

　　小贴士：中途不要加东西，以免汤泻。烧好后按1%加盐（500克肉加5克盐）就可以了。

　　做法二

　　主料：排骨500g，海带结150g，姜1小块，葱结1个，酒1大匙，盐适量，鸡粉适量。

　　步骤

　　1）排骨洗净后入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片。

　　2）海带结用水泡透，洗净沙泥，用水煮开后，再用清水洗净，沥干水。

　　3）锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水，煮开后加酒，转小火煮2小匙，用盐、鸡粉调味即可。

　　做法三

　　原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。

　　步骤

　　1、将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

　　将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里

　　2、将汤水倒掉或将浮沫去掉。

　　3、海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。

　　这一道炖海带排骨汤的做法就为大家介绍的这里，是一道非常不错的养生美食，既可以帮助我们提高免疫力，又可以对于很多老年人常出现的冠心病，高血压等疾病起到很不错的滋补功效。