榴莲粽子的做法

　　粽子是一种比较传统的美食，最初是为了纪念文学大师屈原的仪式，久而久之变成我国传统佳节饮食的精华部分，粽子的口味可以根据自己的喜好来选择调制，其中，现代人越来越崇尚使用高级食材来制作粽子，例如，榴莲粽子就是一种极佳的选择，下面就来看看榴莲粽子的做法怎么做呢？

　　做法一：

　　步骤1

　　糯米要提前在水中浸泡一夜，粽叶和棕绳也要在水里泡软。

　　步骤2

　　把泡好的糯米控干水分备用。

　　步骤3

　　取两片粽子叶，稍微擦干，然后这样折叠成一个圆锥形。

　　步骤4

　　再把泡好的糯米填进去，填大概三分之二满，再把榴莲肉填进去。

　　步骤5

　　然后再填糯米，填到差不多满了就可以了。

　　步骤6

　　用左手捏住填好的粽子，右手把边口的地方捏住，这样折过来盖好。

　　步骤7

　　然后顺着粽子的形状，把粽子叶这样绕几圈裹紧。取一根棕绳捆结实，一个粽子就包好了。

　　步骤8

　　蒸锅加水，水开后放入粽子，蒸或者煮35分钟左右就可以了。

　　做法二：

　　第一步准备好粽子叶。

　　第二步提前准备一袋蜜枣。

　　第三步洗净粽子叶，放在锅里用水煮软之后捞出备用。

　　第四步提前将糯米，红豆和绿豆泡一晚上，将香米和泡好的糯米，红豆，绿豆清洗干净。

　　第五步拿出两三张粽子叶，毛面向里光面向外，卷成锥形。

　　第六步卷好的粽叶筒中放入三分之一的米，放入蜜枣，再放入三分之二的米包好，外面缠上绳子扎紧。

　　第七步全部包好了。

　　第八步将包好的粽子放在锅里，加入适量的清水，大火煮30分钟转小火，再煮两个小时后关火。不开盖焖一个小时即可取出食用。