柚子怎么挑

　　柚子是营养价值很高的水果，柚子酸甜凉润，营养价值非常的丰富，平时吃一些柚子有助消化的作用，有很好的健胃消食的效果，尤其是对于糖尿病患者，常吃一些柚子有降糖的功效，下面我们来了解一下柚子的挑选的技巧，我们来看一下这方面的内容。

　　首先是掂分量，选择大小差不多的柚子，同时用手掂一掂，重一些的质量肯定要好一些，也就是说同样大小的柚子，越沉会越好，这证明里面的果肉比较紧致。

　　其次就是用手摸，用手轻轻的扣打柚子的表皮，看看柚子的皮有没有往下塌陷的情况，如果塌陷比较明显，而且没有弹性，这说明柚子的时间比较长，另外用手摸柚子的光滑度，柚子越光滑说明柚子采摘的时间越短。

　　还有看外观，好柚子都是上面尖下面宽，尤其是底部比较偏圆，要选那些颈部短一些，底部比较平的柚子，这样的柚子质量会更好，尤其是用力按压柚子，如果不容易按，这说明里面的肉比较紧实，吃起来肯定是又甜又嫩。

　　还可以看柚子的颜色，质量好的柚子皮比较光润，颜色呈淡绿色或者淡黄色，尤其是柚子皮看着比较细，比较光洁，表面有半透明的状态，用阳光反射比较光亮，这说明柚子的成熟度比较高，柚子肯定是汁多味甜。另外刚采摘下来的柚子味道不是最好，可以在室内放置几天，一般两周以后，柚子皮的水分逐渐蒸发，味道会越来越甜。