黄瓜丝面条的做法

　　黄瓜丝面条这种食物在生活中我们想要制作它，只要准备哈黄瓜跟面条以及调料就可以了。我们首先要将黄瓜去皮切丝，然后煮开水后将面条放进去烫熟，在加入黄瓜丝以及调料就可以食用了，具体的黄瓜丝面条的做法，大家可以跟着下面的内容去制作，尝试一下黄瓜丝面条的味道是怎么样的。

　　黄瓜丝凉面

　　主料：面粉1杯，黄瓜1根。

　　配料：大蒜1颗，盐2克，生抽10毫升，甜醋5毫升，香油5毫升，白芝麻1克。

　　黄瓜丝凉面的做法

　　1、将面粉倒入面条机的盒子里，盖上盖子。

　　2、从注水口倒入纯净水。

　　3、接通电源，选择“自动/停止”按键（操作面板有全自动和手动两种模式），机器开始自动和面，左右不停翻转，大约3分钟后，只听“滴”的一声，和面结束，开始出面啦。

　　4、锅内倒入纯净水，烧开后放入面条煮熟。

　　5、捞出面条，纯净水冲凉，滤干水分。

　　6、将面条装盘，将切好的黄瓜丝和蒜末放在面条上，撒上白芝麻。

　　7、用盐、生抽、甜醋和香油调好味汁儿，浇在面条上，拌匀即可食用。

　　小提示

　　香菜和黄瓜不能一起吃：黄瓜中含有维生素C分解酶，可破坏其他食物中所含的维生素C，而香菜为含维生素C较高的食物，若将其和黄瓜同时食用，会使香菜中所含的维生素C受到破坏，失去原有的营养价值。

　　黄瓜和虾米能一起吃：黄瓜若与虾米搭配，可制成家常菜虾米拌黄瓜，具有清热、利尿、补肾的功效。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。

　　黄瓜的营养价值

　　黄瓜，又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。