小白菜馅合子的做法

　　我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于小白菜馅合子这道菜的做法。

　　1、面粉用温水和成光滑的面团。面团要和的稍微软一些，但比烙饼面硬。

　　2.121粉丝放在热水中泡软

　　3.212准备馅料。小白菜洗净后，下入热水中焯一下。

　　4.1生姜切碎，放入馅料中

　　5.2焯好的小白菜和泡好的粉丝，分别切碎放入盆中。再加入一小把虾皮。

　　6、放入一小勺盐，倒入少许香油，搅拌均匀

　　7、把面团揉成长条形，用刀切成稍微大点的剂子。擀成一大一小两个圆形面片

　　8、准备一个平点的盘子，擦干水份。撒上一点薄面。

　　9、把大的圆形面片放上，面片要大于盘子

　　10、把拌好馅料放上，尽量放在面片的中间，稍微用勺子按压一下。

　　11、鸡蛋打散，慢慢倒在馅料的中间。我只倒了半个鸡蛋，感觉稍微有点少，建议用一个鸡蛋比较好。

　　12、把小的圆形面片放上

　　13、沿着盘子边，把两层面片按在一起，按实。同时将多余的面沿着盘子边缘撕下去。

　　14、沿着盘子，把面皮边缘向里折成小花边。这样一个合子就做好了。

　　15、平底锅内倒入少许油，过热后，轻轻把合子滑入锅中，中小火盖上盖子，2分钟后翻面将另一面烙成金黄色即可

　　健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了小白菜馅合子做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。