金针菇炒膳丝的做法有哪些

　　金针菇炒鳝丝，是比较常见的菜，他所需要的主要原料就是金针菇，和黄鳝肉，所需要的条链调料也是非常简单，大概有盐，酱油，姜，蒜拌，豆粉，猪油等，其做法，也是非常的简单，只要用心学习，相信大家都可以学会的，那么接下来就让我们看看金针菇炒鳝丝的做法有哪些吧？

　　做法一

　　1制作原料

　　1、主料：水发金针菇100克，去骨黄鳝肉350克。

　　2、调料：精盐、酱油、姜、蒜瓣、豆粉、猪油。

　　2制作方法

　　将黄鳝洗净，剁段切条，姜切丝，金针菇洗净切段。豆粉加水调匀，入锅烧沸，放入鳝丝，加酱油、精盐翻拌，至鳝丝半熟时投入金针菇及姜丝，翻拌至鳝丝熟透，起锅盛入盘中。锅洗净后加猪油烧热，投入拍碎的蒜瓣煸香，将其浇在鳝丝上即可上桌。

　　做法二

　　材料

　　鲜金针菇5两（或水发干金针菇2两），去骨黄鳝了两，豆粉2匙，姜1块，蒜瓣适量，猪沟3大匙，盐、酱油适量。

　　做法

　　1将黄鳝洗净，斩段切条，姜切丝，金针菇洗净切段。

　　2豆扮加水调匀入锅煮滚，放入缮丝，加酱油、盐翻伴，至缮丝半熟时投下金针菇及姜丝，翻伴至瑟丝热透，起锅盛入菜盘。

　　这么好吃，营养的金针菇炒膳丝的做法你学会了吗？上文为大家介绍了金针菇炒膳丝的做法有哪些，希望大家能够仔细阅读，在闲暇的时候，不妨买点食材，自己试着动手做一下，做给家人，做给朋友，相信他们都会非常喜欢的。