鹿茸炖汤的做法

　　鹿茸是一种非常名贵的保健品，平时多吃一些鹿茸能够强身健体，老年人吃了还能活血化瘀，促进血液循环，增强身体免疫力。鹿茸可以有很多种做法，有些人喜欢将鹿茸拿来炖汤，这种汤喝下去之后的保健功效非常好，但是鹿茸炖汤是需要讲究方法的，下面就来学习一下鹿茸炖汤的方法吧。

　　人参鹿茸鸡汤的做法：

　　1、鸡腿去皮，砍成适量大小的块；

　　2、凉水下锅焯掉血水再洗净；

　　3、红参和鹿茸过一下清水即可；

　　4、把焯好的鸡腿肉放入炖盅内；

　　5、加入红参和鹿茸；

　　6、倒入开水适量；

　　7、盖上保鲜膜，上锅炖三个小时以上即可食用！（免加盐）

　　材料

　　主料：鹿茸20克，鸡肉100克

　　做法

　　1、先刮去鹿茸毛，切片。

　　2、鸡肉洗净切小块。

　　3、鹿茸、鸡肉（也可用瘦肉）同放入盅内，隔水炖上三小时，便可以饮食了。

　　这款汤，不但大补元气，温补肾阳，全身滋补，强筋补阳；

　　对产后体虚，出血，久病初愈，熬夜伤神，不孕不育的人特别适合。

　　鹿茸炖鸡，可以加西洋参也可以加人参，但夏天，加西洋参可以补气又能中和一下鹿茸汤，不会很容易上火。

　　用料：鸡腿（乌鸡更好）一只西洋参（美国）约5g鹿茸（特级腊片）5-10片红枣（去核）适量枸杞适量

　　西洋参鹿茸炖鸡（全身滋补特效汤）的做法：

　　味道与功效上佳的炖汤，必定出自上等的食材。

　　5位数一斤的腊片功效是很好的，所以只需要用3片左右就行。若用普通鹿茸多用几片。

　　西洋参要用美国参，不是国产参。

　　准备好所有食材，红枣去核，鸡腿去皮飞水。

　　将所有食材放进炖盅了，加入一碗水，电子炖盅调4.5h，若用煤气炉隔水炖，则水滚后转小火炖3.5h。

　　炖好后可以撇撇油，再加盐。

　　大补元气，产后补身，温补肾阳的鹿茸参汤就炖好了。建议睡前喝，这样吸收更好。

　　小贴士

　　1：市场上不少鹿茸都是假货和次货，不懂分辨的要去大型药材店买或者找熟人，不然买到鹿角片等假货次货，没效果不说，还会有盗汗等。

　　2：西洋参（花旗参）有国产参，美国参和加拿大参。三种参的纹路和味道都不一样，国产偏苦，加拿大参甘香，美国参甘甜。

　　3：鸡肉可以用乌鸡。