香菜粉皮的做法

　　许多寻常的食材进行加工以后就会制造出不寻常的味道，有些人儿时的记忆中所熟悉的就是家乡做的菜肴，而当自己想做一些常吃的饭菜时，却发现自己无从下手。因为自己根本没有做过这方面的研究，长期在外奔波，很难有时间能自己做一顿自己想要吃的，要不就是在外面买吃的，所以我们也只能在餐馆中寻找家乡的身影。

　　香菜是一种很寻常的配料，而粉皮也是很容易买到的食材，但是在这个炎炎夏日中，想要找到适合自己胃口的食物却不容易。总是觉得没有胃口，所以需要吃一些清凉解渴的饭菜的确不容易，但是香菜粉皮确实是一道实用的佳肴。

　　香菜粉皮制作

　　材料

　　粉皮。香菜。蒜泥。食用油。盐。鸡精。酱油。

　　做法

　　1、粉皮用热水泡开，香菜切段。

　　2、锅里倒少量油烧热、放蒜泥。接着放入粉皮。轻炒一会，要加一点水。

　　3、炒上一会一会后放盐和鸡精及酱油调味。

　　4、最后放入香菜翻炒一下香菜，即可起锅。[1]

　　1、粉皮用热水洗净切块

　　2、香菜洗净切碎

　　3、油锅中放葱，姜爆香倒入粉皮

　　4、加入香菜，加盐

　　5、太干的话适量加点水

　　6、出锅可以吃了

　　凉拌粉皮

　　制作步骤

　　凉皮切成细条，黄瓜切丝。2。取一小碗加陈醋，少许酱油，少许盐，还有油辣椒，一点点糖拌匀成调味汁。3。把切好的凉皮和黄瓜丝放一大碗里，淋上调味汁拌匀后，洒上芝麻和花生米。就可以吃了。喜欢吃蒜头的，还可以拌些蒜茸一起吃。

　　1、将葱末、蒜末、姜末、生抽、醋、糖、成都豆瓣酱各适量放入调料碗

　　倒入麻油即成调味汁。

　　2、将粉皮洗过后用凉开水过一下切条状，胡萝卜和红椒洗净切丝用开水焯过，黄瓜去皮切丝。

　　3、黑木耳泡发洗净开水焯过切丝。

　　4、将以上材料放入盘中浇上调味汁翻拌即可。

　　在这个容易没有胃口的季节中，是不是想要来一道既营养又好吃的食物？所以这道香菜粉皮在这个夏季一定是比较消暑的佳肴。但是有些人不喜欢吃香菜，也可以用粉皮和其他的配料拌在一起，所以为了自己有个好胃口好好身体，快点来学习下这道菜吧。