百合的家常做法是什么？

　　百合用在我们的生活中是一种比较常见的食物，百合的营养价值是很丰富的，百合代表着寓意很大，是可以适当的吃一些，百合可以煮粥起来吃，也是可以炖汤起来吃，而有些人会炒菜起来吃，口感都是特别的好，那么西芹百合的家常做法是什么呢？我们一起来了解下吧。

　　用料

　　西芹半根300克

　　胡萝卜一小段50克

　　百合2-3个100克

　　盐少许

　　味精少许

　　步骤

　　1、将芹菜拉去背上的丝，如果容易拉断，说明芹菜很嫩；

　　2、将芹菜焯水，然后将芹菜切成小块，将所有的材料处理小

　　3、将锅烧热，先入胡萝卜炒个大半分钟

　　4、然后倒入芹菜与百合翻炒1分钟，加点盐和鸡精，翻炒几下，出锅。趁热食用。

　　小贴士

　　西芹：

　　1、含有大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，西芹对心脏不错，有充沛的钾。

　　2、清热，平肝，利水，健胃，降血压，降血脂。

　　3、近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。

　　百合：

　　1、百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。百合，味甘微苦，性平，入心肺经，在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。

　　上面的文章为大家详细的介绍了西芹百合的家常做法，现在大家都应该明白了吧，西芹百合口感是应当的好，但是小编在这里要提醒的大家的是，西芹炒的时候一定要注意时间，不能炒太久，炒太久的话是会导致味道发生变化，会发出苦味。